Nachhaltigkeit im Storchen Zürich

Nachhaltigkeitsbericht Storchen Zürich (Kurzversion)
Freiwilliger Klimaschutz und Energieeffizienz

Als ältestes Hotel der Stadt und an privilegierter Lage inmitten von
Zürich direkt an der Limmat (die mit gleich fünf nostalgischen Bade-
anstalten bis heute die Tradition des Flussbadens aus dem 19. Jahr-
hundert pflegt) gelegen, liegt uns das Thema Nachhaltigkeit sehr am
Herzen.

Wenn wir unseren Gästen sagen, dass sie in der Limmat schwimmen
können und das Wasser sogar Trinkwasserqualität hat, sind sie oft
sehr verblüfft. Der hauseigene Storchen-Steg wähnt unsere Gäste
fast in Venedig - nur dass das Wasser bei uns in Zürich glasklar ist!
Schon im 14. Jahrhundert kehrten die Wein- und Gemüsehändler im
Storchen ein, nachdem sie auf der nahen Gemüsebrücke ihre Markt-
geschäfte erledigt hatten.


Wir sind stolz darauf, dass es unserem Traditionshaus auf sympa-
thische Weise gelingt Zürcher Savoir-vivre und Nachhaltigkeit unter
einem Dach zu vereinen. Unsere enge Zusammenarbeit mit Bauern
und Fischern und die konsequente regionale Küche sind nur einige
Belege für unser außerordentliches Umweltmanagement, das auch
die Zertifizierung des Hauses nach ISO 14001 bestätigt - und
seit neuestem auch unser Nachhaltigkeitsbericht belegt, denn
jeder Storchen-Gast soll fühlen:

Hier tut man alles dafür, dass dieser besondere Platz auch in
den nächsten 650 Jahren so schön bleibt.


Nachhaltigkeit

Anbei noch eine kurze Auflistung einiger Aktionen, die wir seit geraumer Zeit im Storchen Zürich eingeführt haben:

  • Sensibilisierung/regelmässige Schulung unserer Storchen-Mitarbeiter zum Thema Nachhaltigkeit
  • in unseren Restaurants verwenden wir wenn immer möglich regionale Produkte
  • für die Reinigung im ganzen Hotel verwenden wir umweltfreundliche Mittel
  • die Bett- und Frottee-Wäsche auf unseren Zimmer wird nur auf Verlangen gewechselt (siehe Bild)
  • wir verwenden 100% Recycling Druckerpapier und viele Daten werden nur noch elektronisch gespeichert
  • unser Abfall wird strikt getrennt und umweltfreundlich entsorgt
  • dank des Bio-Transsystems in der Küche, wird aus unseren Rüst-
    und Speiseabfällen umweltfreundliche Energie gewonnen
  • unsere Lampen werden durch LED ersetzt
  • jede Renovierung und Erneuerung im Haus erfolgt nach den
    Minergie-Richtlinien
Online Reservation
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Restaurant Reservation
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Storchen Zürich
Weinplatz 2
8001 Zürich
Switzerland

T +41 44 227 27 27
F +41 44 227 27 00

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Storchengasse 16